Het Gastvrijheids-Traject

Verander je team in trotse ambassadeurs en maak van gastvrijheid de motor van je omzet.

 

 

Is dit herkenbaar?

  • Je team heeft een goede basis, maar mist de échte “wow-factor”
  • Je online reviews zijn ‘oké’, maar zelden een ‘9’ of ’10’.
  • Je medewerkers laten commerciële kansen liggen, omdat ze niet weten hoe ze gastvrij kunnen verkopen.
  • Je wilt een ijzersterke cultuur van gastvrijheid neerzetten die je onderscheidt van de concurrent.

Het Traject in 5 Bewezen Fases

Alles begint met een eerlijke, objectieve blik. Ik bezoek jouw zaak anoniem als gast en ervaar de service precies zoals je klanten dat doen. Dit resulteert in een gedetailleerd rapport dat de sterke punten en verborgen groeikansen blootlegt. Dit vormt de onmisbare, op maat gemaakte blauwdruk voor de rest van het traject.

Een blijvende verandering in de cultuur wordt altijd gedragen door de leiders op de werkvloer. Daarom train ik eerst de leidinggevenden. Zij krijgen de tools en de visie om het traject te omarmen, zodat zij de actieve aanjagers en de dagelijkse coaches van hun team worden en het geleerde kunnen borgen.

We implementeren het 10-stappen gastvrijheidsplan, de ruggengraat van een vlekkeloze service. Dit is een bewezen en concrete methode die elke stap van de gastreis behandelt: van een professionele reservering en een warm welkom tot productkennis, efficiëntie en een perfect afscheid.

Hier maken we de stap van goede service naar een onvergetelijke ‘wow’-ervaring. We leren je team te anticiperen op de wensen van de gast, een oprechte persoonlijke connectie te maken en een unieke horecataal te spreken die perfect past bij jouw zaak.

Je team leert hoe ze op een natuurlijke, niet-dwingende manier commerciële kansen kunnen benutten. We brengen gasten in die onweerstaanbare ‘Ja, lekker!’-stemming die niet alleen leidt tot een hogere besteding, maar ook tot een enthousiastere gastervaring. 

Een Investering die Zichzelf Terugverdient

De training stelt jouw medewerkers in staat om op een natuurlijke, gastvrije manier commerciële kansen te benutten. De rekensom is eenvoudig. Stel je voor wat er  gebeurt als één medewerker per dag slechts een paar extra items verkoopt:

  • 2 extra appeltaart bij de koffie: + € 9
  • 2 extra porties borrelhapjes: + € 16
  • 2 extra speciale drankjes: + € 10

Dat is een extra omzet van € 35 per medewerker, per dag. Op jaarbasis (300 dagen) levert dat een extra omzet op van € 10.500. Per medewerker!!

Het GastvrijheidsTraject is geen kostenpost; het is een rendabele investering in de groei van jouw zaak.

extra omzet per medewerker per jaar

10.500

Extra omzet per medewerker per jaar

Het traject van John heeft ons team echt wakker geschud. We zien niet alleen dat onze gasten enthousiaster zijn, maar we meten ook direct een hogere besteding per tafel. Een absolute aanrader voor iedere
horecaondernemer die vooruit wil!

Jacob Bakker

eigenaar, Bistro Jan Soest

Mijn Belofte voor Blijvend Succes

Als je investeert in het volledige traject, investeer ik in jouw blijvende succes. Drie maanden na afronding kom ik terug voor een Duurzaam Succes Sessie van 1,5 uur. We vieren de successen, tackelen nieuwe uitdagingen en zorgen ervoor dat de gastvrijheidscultuur permanent verankerd
blijft in het DNA van je team. Dit is de ultieme borging van de investering!

Jouw investering

 

regulier Lid KHN
Mystery Visit waar liggen jouw kansen? 185 175
Leidinggeven aan gastvrijheid Leid je team naar grote hoogten 1.250 1.150
The Guest Journey De basis van service 975 895
Resultaatgerichte gastvrijheid
(2 trainingen)
De wow-factor
en 
Sales met Flair
Maak verbinding met je gasten en creëer en benut alle kansen 1.950 1.795
Het GastvrijheidsTraject
(alle bovenstaande trainingen)
Excelleren in gastvrijheid en resultaat 3.750 3.450
Duurzaam Successessie Herhalingssessie na 3 maanden (gratis bij Het GastvrijheidsTraject)  495 450
Optionele trainingen
TerrasTijgers Haal alles uit je terras (seizoen) 975 895
Focus op verbeteren Focus houden en niet vastlopen
Van idee naar resultaat (PDCA en SMART)
975 895
Voorbeeldgedrag en Feedback geven Laat je team groeien 975 895
Eigenaarschap Geef je team hun eigen stuur 975 895
Briefen & de 10-minutentraining Informeer en inspireer je team 975 895
De kracht van samen Inzicht in de kracht van je team
(excl. € 75 p.p. voor de Disc Analyse)
975 895
Plusplusplus Alle optionele trainingen in één pakket
(excl. € 75 p.p. voor de Disc Analyse)
4.350 3.975

 

 

Mystery Visit
regulier: € 185
Lid KHN: € 175
waar liggen jouw kansen?
Leidinggeven aan gastvrijheid
regulier: € 1.250
Lid KHN: € 1.150
Leid je team naar grote hoogten
The Guest Journey
regulier: € 975
Lid KHN: € 895
De basis van service
Resultaatgerichte gastvrijheid
(2 trainingen)
De wow-factor
en 
Sales met Flair
regulier: € 1.950
Lid KHN: € 1.795
Maak verbinding met je gasten en creëer en benut alle kansen
Het GastvrijheidsTraject
(alle bovenstaande trainingen)
regulier: € 3.750
Lid KHN: € 3.450
Excelleren in gastvrijheid en resultaat
Duurzaam Successessie
regulier: € 495
Lid KHN: € 450
Herhalingssessie na 3 maanden (gratis bij Het GastvrijheidsTraject)
Optionele trainingen
TerrasTijgers
regulier: € 975
Lid KHN: € 895
Haal alles uit je terras (seizoen)
Focus op verbeteren
regulier: € 975
Lid KHN: € 895
Focus houden en niet vastlopen
Van idee naar resultaat (PDCA en SMART)
Voorbeeldgedrag en Feedback geven
regulier: € 975
Lid KHN: € 895
Laat je team groeien
Eigenaarschap
regulier: € 975
Lid KHN: € 895
Geef je team hun eigen stuur
Briefen & de 10-minutentraining
regulier: € 975
Lid KHN: € 895
Informeer en inspireer je team
De kracht van samen
regulier: € 975
Lid KHN: € 895
Inzicht in de kracht van je team
(excl. € 75 p.p. voor de Disc Analyse)
Plusplusplus
regulier: € 4.350
Lid KHN: € 3.975
Alle optionele trainingen in één pakket
(excl. € 75 p.p. voor de Disc Analyse)

 

Klaar voor de volgende stap in gastvrijheid?

Laten we samen bouwen aan een team dat het verschil maakt. Neem vandaag nog contact op voor een vrijblijvend gesprek en een offerte op maat.